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Coffee Granola

Müsli, das nicht nur schmeckt sondern auch wach macht.

  • 50 g Haselnüsse
  • 20 g Qunioa gepufft
  • 40 g Kokosflocken
  • 200 g kernige Haferflocken
  • 2 TL Zimt
  • 1 TL Kardamom
  • 1 Msp Bamubssalz
  • 80 g Kokosöl
  • 50 ml Espresso
  • 40 g Ahornsirup
  • 50 g Honig
  1. Zuerst alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel miteinander vermischen.
  2. Im Wasserbad das Kokosöl vollständig schmelzen. Den Honig und den Ahornsirup dazugeben und die Hitze reduzieren. Den Espresso dazugeben und kurz verrühren.
  3. Die flüssigen Zutaten in die Schüssel geben und alles miteinander verrühren, sodass sich die Flüssigkeit gut verteilt.
  4. Im vorgeheizten Backofen bei 170° Umluft für 15 Minuten backen, dabei gelegentlich umrühren.
  5. Vollständig auskühlen lassen und danach luftdicht verschließen.
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